Вашата кошница е празна
Всяка бира има потенциала да окаже огромно влияние. Но бирите в този списък не само ви помагат да намерите смелостта да флиртувате с някой извън вашата класа.
Тези американски бири имаха огромно влияние върху самата бира и от своя страна върху нашата гладна нация. От настройка на тенденцията до промяна на играта, от микро до макро, тук са 30 бири, които промениха Америка. Всяка глътка от тях е част от американската история !
Избрахме да включим в този списък само бири, приготвени в момента. Що се отнася до John Wagner pilsners , Ballantine, Red Dog и всички бири, които революционерите са пили, докато са се готвили за война в исторически барове, ние искаме да можете да намерите тези бири, ако искате.
Първо варене: 1829 г
Yuengling е преживял много, включително гражданската война и забраната. Това всъщност е най-старата пивоварна в Америка . И пет поколения по-късно все още е в семейството.
Тя помогна за оформянето на самата тъкан на Пенсилвания чрез своята индустрия и влияние. Това е първият американски пример за бирена династия и е част от американската кръв.
Първо варене: 1844 г
Хипстърите обичат да правят всичко. Те ядат меда, произведен от пчелите в техния квартал. Те се радват да знаят точно откъде идва храната им. И за известно време те бяха шампионите на занаятчийската бира .
Но крафт бирата е скъпа. И е трудно да си изкарваш прехраната, работейки на непълен работен ден в магазин за плочи, който продава само оригинални 7-инчови. Затова те се обърнаха към PBR , бира, чиято ниска цена и високо ниво на ирония пасват идеално на манталитета.
Възраждането - което, разбира се, може да бъде проследено до бар за гмуркане в Портланд - измъкна PBR от спада и изпрати продажбите нагоре. И с това модните предатели превърнаха PBR в символ, около който се обедини цяло поколение .
Първо варене: 1858 г
Любителите на хмела може да са обсебени от свежестта на своите бири в наши дни, но (може би с право) те гледат назад към началото на века.
През 1911 г. Schlitz е първата бира, която се разпространява в кафяви бутилки , предпазвайки пяната от вредните слънчеви лъчи и осигурявайки по-добър вкус.
В случай, че не можете да разберете по големия брой кафяви стъклени бутилки, изпълващи бирената пътека на вашия местен магазин за алкохол, идеята се хвана.
Първо варене: 1861 г
Въпреки че несъмнено е променил физиката на поколения жители на Пенсилвания през века между началото му и 60-те години на миналия век, националното влияние на Железния град се появява едва през 1962 г.
Освен това нямаше нищо общо с жълтата бира в кутията. бързо! затвори очи Помислете за онзи тсссс звук, който издава кутийката от бира, когато се отвори .
Това се случи за първи път през 1962 г., когато Iron City даде първия изстрел в бърза и брутална война срещу Church Key, като стана първата пивоварна, която предлага кутия с дърпащ се капак.
Според историята на консервната кутия в комплекса, за една година 40 пивоварни последваха примера. И в рамките на едно десетилетие разделът роди своето много по-ефективно потомство, раздела за престой. От само себе си се разбира, че този цип имаше сила на задържане.
Първо варене: 1873 г
Coors не е първата бира, която използва алуминиевата кутия. Хавайският Primo ги победи година по-рано, през 1958 г. Но Coors беше пионерът на идеята за рециклируема, безшевна кутия. Освен това компанията въведе програмата „ Пари за кутии “, която награждаваше всеки празен контейнер с пени.
В наши дни връщането на бутилки е норма, а кутиите са остарели, което означава, че изкуството на стрелбата и събирането на консерви дължи благодарност на Голдън, Колорадо.
Първо варене: 1876 г
Вероятно никоя друга американска бира не е имала по-голямо влияние от Budweiser. По същество това е бирата на Ford Motor Company . Неговите бутилки се използват всяка година в решетъчни битки.
Двадесет години по-късно все още имате онази проклета песен " doobie doobie doo " от рекламата за пингвин в главата си. Компанията майка Anheuser-Busch е най-големият пивовар в света.
Но всичко започна с една проста иновация: Budweiser беше първата американска бира, която беше пастьоризирана , което й даде по-дълъг срок на годност и й позволи да бъде транспортирана на по-големи разстояния.
Голямата бира е родена от страстите на френски химик. Луи Пастьор е виновен всеки път, когато вашият приятел се натъкне на шега " whazzzzzzup ".
Първо варене: 1885 г
В допълнение към подобряването на колективното настроение на жителите на Балтимор от поколение на поколение, Natty Boh промени завинаги бирения пейзаж през 1943 г., когато стана първият пивовар, който предлага своята пяна в кутии от шест опаковки.
Това намигване към американското удобство и изобретателност само ли е причината гостите на вашето домашно парти да решат да донесат шест опаковки бира? Вероятно.
Първо варене: 1890 г
Какво се промени: През 1944 г. Narragansett стана спонсор на Boston Red Sox и Boston Braves , които излъчваха това ново изобретение, наречено телевизия.
Използването на телевизионни спортове за продажба на бира на хората сега представлява около 57 процента от икономическата активност в САЩ, което се оказа хитър бизнес ход.
Първо варене: 1896 г
Разбира се, вие ръкопляскате и призовавате Anchor да продължи да произвежда наливна бира...но какво означава това? Въздействието на Anchor е върху самата .
Основана през 1896 г., тя произвежда занаятчийска бира, преди терминът „ занаятчийска бира “ дори да съществува. Оттогава той остава входна точка за любителите на бира, които дори не осъзнават, че имат над век пивоварна история в чашата си.
Първо варене: 1974 г
Погледнете света преди Miller Lite. И сега след. До 1974 г. всеки аспект на американската бира се промени, от варенето през рекламата до партитата на братството.
Въздействието на светлата бира и Miller не може да бъде подценено. Прогноза: През 2027 г. крафт светлата бира ще се превърне в нещо.
Всичко благодарение на Miller Lite.
Първо варене: 1980 г
Котките от Сиера Невада не осъзнаваха, че ще родят изцяло нов стил бира през 1980 г., когато започнаха да правят хмелов пейл ейл, заливайки го с невероятно количество каскаден хмел.
Така се роди американското очарование от прекомерното подскачане . той се превърна в един от най-големите и най-обичаните независими пивовари в страната, но влиянието, което оказа върху индустрията, може да се види в почти всяка селекция от хмел в тази вече обсебена от хмела страна.
Първо варене: 1984 г
Вероятно мислите, че Сам Адамс се управлява от илюминатите. Факт е, че Джим Кох и компания току-що излязоха, биейки се в гърдите, сякаш са най-великата пивоварна в света.
И това е, което вдъхнови пивоварни като Lagunitas, Sierra Nevada и всички други големи крафт пивоварни да направят същото. Познавате Сам Адамс, защото Сам Адамс се постара да ви уведоми и ни заблуди всички да вярваме, че занаятчийски производител е една от най-големите корпорации. Сега е така. Той си го заслужаваше.
Първо варене: 1986г
Кърт и Боби Уидмър, двама OG от занаятчийската сцена в Портланд, Орегон, се оказаха изправени пред дилема в началото: те ставаха по-големи и бяха помолени да създадат трета бира, която да върви с техните weizenbier и altbier.
Проблемът беше, че имаха само два ферментатора. Решението? Само не прецеждайте weizenbier и го сервирайте мътен. Така се ражда мътният hefeweizen в американски стил, който помага на Widmer да стане една от най-големите крафт пивоварни в страната и вдъхновява пивоварите във всеки щат да възприемат непрозрачността като знак на чест.
Първо варене: 1988 г
1988 г. беше знаменна година за движението на младите занаятчийски пивоварни, с десетки влиятелни пивоварни – „ микропивоварни “, както баща ви все още ги нарича – използвайки метафората „ фиркин “ за първи път.
Повечето от тях са поели водеща роля с по-малко известни стилове, вероятно в опит да се разграничат от групата. Но Бруклин се открояваше със своя пилзнер, искрящо жълта бира, масово произвеждана от големи момчета, преодолявайки пропастта между пиячите със сини якички и нововъзникващата култура на маниаците на бирата.
Оказа се, че е хитро: Brooklyn Lager - със стилизираното си лого и повсеместното присъствие на магазини за бутилки - все още успява да се открои на фона на огромна промяна, която връща вниманието към крафт пивоварните.
Подобно на Elliot Ness на Great Lakes, друг основен флагман, открит през 1988 г., тя остава образец на стил, който е имал своите възходи и падения, но в момента е много на мода. Образно, разбира се. Би било отвратително, ако беше буквално.
Първо варене: 1988 г
През 1988 г. Бруклин повежда движението, предлагайки версия от висок клас на най-известния стил бира в Америка. Дешут пое по обратния път.
През 2019 г. изглежда безопасно да стартирате пивоварна с портиер отпред и в центъра. Но през 1988 г. дебютът с портиер беше безпрецедентен. Black Butte беше вариация на британския стил . Беше тъмно, не жълто и не беше Гинес.
Освен това беше пуснат на публика, която не познаваше портърс стаут от чаша меласа с шот в нея. И все пак като негов флагман, той помогна да постави пивоварната – и нейния малък планински град Бенд, Орегон – на картата.
Освен това показа, че тази история за крафт бира има способността напълно да се противопостави на очакванията. В епохата на дивия ейл, сезона и киселите напитки влиянието на Deschutes се усеща при всяко пускане.
Първо варене: 1992 г
Тези дни стартиращи пивоварни по целия свят се борят да намерят използвани бъчви от бърбън, за да направят голямо впечатление с това първо издание на барел стаут, но когато Goose Island влезе в играта преди почти четвърт век, просто не беше нещо.
Въпреки многото имитатори, които го последваха, той остава един от най-добрите примери за тази форма на игра (въпреки придобиването на AB InBev), което обяснява защо жителите на Чикаго, които иначе презират черния петък, ще напуснат Деня на благодарността преждевременно, за да чакат, в мразовито време, за годишното издание на BCS и неговите желани варианти.
Първо варене: 1995 г
Какво се е променило: Приготвено за първи път в пивоварната на място в Coors Field (Америка!), Blue Moon е много неща.
За някои това е моментът, в който Голямата бира става занаятчийска (или „ изкусна “, както казват някои). Но за други това представлява бегъл поглед, като портокалова целувка, към идеята, че бирата може да бъде различна, че има цял свят от бира отвъд „ лека “ и „ не лека “, особено на пазари, където има силно местно пивоварство сцената все още не е пуснала корени.
Много заклети ентусиасти признават (понякога неохотно), че първата им грешка в Blue Moon е била основна повратна точка в тяхното голямо бирено пробуждане.
Първо варене: 1995 г
Lagunitas не беше първата американска пивоварна, която направи IPA. Това дори не беше първата в Калифорния , която направи това.
Но когато пивоварната Petaluma пусна своя IPA на рафтовете през 1995 г., той, заедно с продуктите на бъдещата легенда на руската река Vinnie Cilurzo, можеше да постави началото на надпреварата във въоръжаването на хмела.
6,2% ABV профил , която привлече вниманието. Това беше сензация, която обхвана цялата страна. Двадесет и пет години по-късно Lagunitas е навсякъде, отчасти благодарение на частичната си собственост от Heineken.
Той еволюира от смел, процъфтяващ стил до по-възрастни държавници, които изиграха огромна роля в създаването на манията на Америка по IPA. Дори днес, където и да сте, Lagunitas е ориентир за млади и стари .
Първо варене: 1996 г
Pilsners са измамно прости в съставките си, но невероятно трудни за овладяване в изпълнението им. Това може да обясни защо, докато победата в Пенсилвания не се появи през 1996 г., американците до голяма степен оставиха пивоварството на чехите, измествайки стила към пътеката за внос.
Но когато Victory пусна своя флагман, Prima Pils, те несъзнателно хвърлиха ръкавицата. Изведнъж занаятчийските пивовари се опитаха да играят пилзнер, някои с по-голям успех от други, и с разширяването на отпечатъка на Victory се разрасна и влиянието му, както се вижда от появата на все повече пилзнери и колшеове, обикновено запазени за бирените градини. Две десетилетия по-късно той остава най-високата точка за американските пилзъри.
Първо варене: 1997 г
Оригиналната бледност -- RIP! -- постави Стоун на картата, но издаването на Arrogant Bastard през 1997 г. наистина задвижи съдбата на Стоун.
„ Ти не си достоен “, нежно повтаря етикетът. И с това Stone се позиционира като марка, която фундаментално трансформира своите бири в личности, а пивоварът Грег Кох в рок звезда на пивоварния свят, подготвяйки сцената за хората зад любимите ви бири да излязат наяве в светлината на прожекторите.
Първо варене: 1997 г
Пивоварната Fort Collins вече беше спечелила популярност със своята Fat Tire, която дебютира през 1991 г. и създаде Нова Белгия като лайфстайл пивоварна.
Но през 1997 г. пивоварната направи немислимото, като пусна La Folie . Трудно е, в тази епоха на киселост и твърдост, да се предаде на американското небце, отвикнало от горчивина спрямо киселото, колко шокиращо и странно беше този отлежал в дърво Oud Bruin, но бирата ви отвори очите за белгийското влияние във всички области.
Днес почти всички пивоварни черпят от горчивина или други белгийски влияния. Нова Белгия все още използва същата кисела култура, за да направи Madness, както преди 20 години, когато взриви умовете, и продължава да разширява американските вкусове с нови преживявания.
Първо варене: 1999 г
С почти 20% World Wide Stout е обявен за най-силната бира в света, когато е приготвен за първи път. Шестнадесет години по-късно надпреварата във въоръжаването на ABV продължава, като легиони от пиячи гледат не на UIB или гравитацията, а на процент до името на бирата.
И докато WWS оттогава е засенчена от бири, които са повече или по-малко уиски, тя остава златен стандарт за сила и вкус.
Първо варене: 2002 г
Строго погледнато, Dale's не беше първата крафт бира, предлагана в кутии, но беше първата, която го направи и впоследствие стана много популярна, благодарение на хрупкавия хмел, който събужда небцето по всякакъв възможен начин.
Всяка година все повече и повече пивовари гледат на кутиите като на рентабилен и екологичен начин да доведат продукта си до ръцете на пиещите бира и те могат да благодарят на Oskar Blues.
Те могат да благодарят на Oskar Blues. Особено ако правят барбекю в двора, защото консервите се подреждат много по-лесно от бутилките в охладител.
Първо варене: 2002 г
Сега синоним на най-легендарното парти за освобождаване на крафт бира, този руски имперски стаут, приготвен с кафе, започна с шепа експериментални бъчви.
През годините той беше обогатен с метъл банди, невероятно редки гости, необозримо дълги опашки, ограничения на бутилките, вариации на бъчви, спечелени чрез билет за изтриване, и множество други (понякога необходими) промени, които отразяват експлозията на интереса към занаятчийската бира през миналото десетилетие.
Други пивоварни последваха примера със свои собствени кампании за стартиране, но остава само един ден от Деня на Dark Lord, където индустриален анклав в северозападна Индиана се превръща в епицентър на вселената на занаятчийската бира.
Първо варене: 2003 г
Неотдавна идеята за API на Нова Англия предизвика самодоволна усмивка от бирени сноби, отвикнали от експлозиите на хмела, които се появиха на Запад. Това се промени през 2003 г., когато град Стоу, Върмонт, стартира инициативата " The Alchemist ", която роди " Heady Topper ".
Леко мъглива и хмелова като ада, Heady Topper се превърна в бира, достойна за поклонение, привличайки тълпи в кръчмата, за да опитат от нея, преди да започне да се консервира почти десетилетие по-късно, изпращайки кутии в ръцете на жадни търговци, които са служили като мисионери на Изтока Крайбрежие IPA.
С това махалото се завъртя назад на изток като нещо като обратен манифест на съдбата на алкохола, пораждайки тенденция за варене на китове, която изискваше да бъдеш пиян веднага, вместо да събираш прах в мазето на маниак.
Първо варене: 2005 г
Russian River вече имаше значителна известност благодарение на сляпото мега-прасе. Но когато Плиний Млади спечели перфектен резултат на Beer Advocate през 2010 г., годишната мания, която последва около годишната му двуседмична наличност, ни показа силата на сайтовете за бира.
Освобождаването на Плиний сега е основен двигател на туризма в Санта Роса, като хотелите предлагат специални пакети и опашки около пивоварната седмици предварително.
Едно смело изявление на уебсайт показа, че занаятчийската бира може да бъде вирусна сензация, създавайки поклонници в необичаен регион, нетърпеливи да опитат стил бира, който по онова време не приличаше на нищо друго.
Първо варене: 2007 г
Базираната в Уисконсин Leinenkugel включи европейски техники за производство на плодова бира още през 1996 г. със своя Berry Weiss, но едва през 2007 г. стартира Summer Shandy, бира, която пое националния си възход година по-късно и която повече или по-малко промени лицето на тази 151-годишна пивоварна, която днес произвежда гама от шанди, което представлява цели 70% от нейното производство.
Освен това пивоварната представи идеята за добавяне на малко лимонада към своята бира, което позволи на американските потребители да открият това, което европейците винаги са знаели, и да предложат алтернатива на стандартния лагер с по-малко алкохол.
Първо варене: 2012 г
Учредителите не присъстваха на първата сесия на ИПА. Пивоварните отдавна разчитат на хмелови бомби с ниско въздействие.
Но когато пивоварната в Мичиган пусна своята All Day IPA през 2012 г., тя беше незабавен хит, освежаваща, леснодостъпна хмелова бомба, която незабавно се превърна в избраната бира за поколение крафт ентусиасти, чиито вкусове са се развили много в сравнение с бирите на бащата от миналото (за това допринасят кутиите от 15 части).
По-важното е, че предлага решение на вечната дилема, често цитирана от пиещите в родния й Среден Запад: „ Добре е, но не мога да пия шест “. Той бързо се превърна в един от най-печелившите API на пазара и отвори вратата към манията по сесийните API.
Първо варене: 2012 г
Heady Topper може да е дал началото на лудостта на IPA в Нова Англия, като е създал култ около Heady Topper, но Tree House в Чарлтън, Масачузетс възприе идеята и я разшири до безумно ниво.
Почерпвайки вдъхновение от Западното крайбрежие, тя издигна плодовите вкусове до нива, запазени преди това за барове със сокове, изхвърли филтри в кошчето и постави шаблона за ултра-джаз, сочни IPA, които сега обхващат страната ... и западното крайбрежие.
Джулиус е дядото на следващата вълна от мъгляви IPA от Нова Англия. И винаги един от факлоносците.
Първо варене: 2017 г
За най-дълго време O'Doul's беше бирата, синоним на безалкохолна бира, и накратко, причината, поради която хората бяха объркани от идеята за бирите N/A на първо място: Защо да пием безалкохолна бира, когато е има ли налична идеално добра вода?
Но през 2017 г. основателите на Athletic Brewing Co. видяха отваряне и те се заеха с него, стартирайки линия от прецизни занаятчийски бири – сред които Run Wild IPA – които всъщност имаха вкус на занаятчийска бира.
И те попаднаха точно в точния момент, като вкусовете се променят от ултра-пиянните IPA сесии, старомодните трапезни бири в белгийски стил, набиращи скорост, и появата на ново поколение непиещи, които обичат бира, но мразят багажа.
За първи път в Съединените щати Athletic Brewing произвежда прясна бира N/A, с портфолио, което включва стаути, двойни IPA и goses. Не е ясно докъде ще се разпростре нейното влияние, но като шампион по маратонец, тя започва страхотно.
Коментарите се одобряват преди публикуване.
